La cultura enogastronomica italiana tra storia e tradizione
Manoscritto
Metadati
- Tipologia
- Relazione
- Data
- Data:
- [2002]
- Consistenza
- Quantità:
- 36
- Tipologia:
- carta/e
- Contenuto
- Storia della cucina e tradizione italiana, schema, progetto e programma per un convegno sulla cultura enogastronomica da tenersi a Roma tra l'8 e 9 novembre [2002].
- Descrizione estrinseca
- Dattiloscritto.
- Incipit
- In Italia ha tradizioni antiche l'attenzione per i piaceri e i riti della cucina...
- Numerazione
- Numero:
- 95
- Reference code
- IT-RM1189.ACCAME.0001.0002.0095UD
Relazioni
Soggetto produttoreAccame, Giano
Soggetto conservatoreFondazione Ugo Spirito e Renzo De Felice
Fondo di appartenenzaAccame Giano
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